【200g】コスタリカ ガンボア農園 ブラックハニー製法

赤ワインのような、フルーツのような香りを感じられる、バランスの良い爽やかなコーヒー。

ブラックハニー製法とは、収穫したコーヒーの実を剥いたあと、ミューシレージと呼ばれる粘液質を取らずに乾燥させる方法のことです。通常は粘液質をある程度取ってから仕上げます。
この粘液質の甘み等が種に移行して、独特の味わいになります。

日本への入荷量はごく僅かな数量限定商品です。

エリア:タラス地区
農園:ガンボア農園
生産者:マルティン・グティエレス氏
精製方法:ブラックハニー製法


販売価格
1,700円(内税)
挽き目
購入数